Кошик
604 відгуків

Імпортер Спецій та Прянощів

+380 (98) 461-35-50
+380 (93) 299-14-36
отдел продаж

Перець зелений горошок

Перець зелений горошок
  • Перець зелений горошок, фото 2
  • Готово до відправки
  • Тільки оптом

640 /кг

Мінімальне замовлення — 25 кг

+380 (98) 461-35-50
отдел продаж
  • +380 (93) 299-14-36
    отдел продаж
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів безкоштовно
Перець зелений горошок
Перець зелений горошок
640 /кг
Готово до відправки
+380 (98) 461-35-50
отдел продаж
  • +380 (93) 299-14-36
    отдел продаж
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Перець зелений горошок

Опис

Зелений перець горошком – Piper nigrum , сімейство Перцеві (Piperaceae) — самий ароматний і найменш гострий серед родичів. Зелений перець отримують з незрілих плодів тієї ж перцевої ліани, що і чорний перець.Зелений перець м'якше, ароматнішою, пряне інших перців. На своїй батьківщині – в Індії, сусідніх В'єтнамі, Таїланді, Китаї, а також в арабських країнах, зелений перець – одна з популярних і улюблених прянощів. У європейській кухні ця спеція використовується досвідченими кулінарами. Зелений перець чудовий у поєднанні з рибою і морепродуктами і бере гору над чорним. Також як і всі види перцю, зелений горошок вважають афродизіаком. Відомо, що у трактатах давньої Індії зберігся рецепт напою з додаванням саме зеленого горошку.

Зелений перець горошком

Корисні властивості

Зелений перець містить афродизіаки і в індійській медицині традиційно використовується для пробудження бажання. Плоди зеленого перцю збуджують апетит, сприяють травленню, покращують роботу шлунково-кишкового тракту.
Зелений перець бореться з застудами та респіраторно-вірусними захворюваннями, покращує кровообіг і зміцнює серцево-судинну систему, добре зміцнює м'язи.

Містить близько 3% ефірного масла і слід зауважити, що при тривалому зберіганні воно випаровується. Пиперин, який забезпечує гостроту перцю. Також до складу входить глікозид, крохмаль, алкалоїди, камедь, вітамін Е

Використання в кулінарії:

Від чорного зелений перець крім кольору відрізняється ще і кулінарними можливостями. Зелений перець рідко мелють у перечнице. Його використовують цілком, часто навіть маринують і їдять як самостоятельое блюдо.Вважається, що зелений перець, як найбільш делікатний по своєму смаку, ідеально підходить для рибних блюд, у яких важливо максимально зберегти тонкий і ніжний смак початкового продуктаВ теж час він добре поєднується з м'ясом птиці, дичини і в овочевих салатах. Дуже багато кулінари додають зелений перець в соуси, ковбаси, паштети.Якщо гострий чорний перець може приглушити смак вишуканої страви його завжди можна замінити зеленим. Зелений горошок є одним з інгредієнтів суміші перців, у складі якої традиційно використовують п'ять основних їх видів.У молотом вигляді дуже швидко втрачає свій аромат, тому мелений зелений перець рекомендують додавати в їжу безпосередньо перед подачею блюда на стіл

Основні
Країна виробникБразилія
Тип спеційПерець зелений
УпаковкаПоліетиленовий пакет
СкладПерец зеленый горошек 100%.Без консервантов, Без ГМО, Без усилителей вкуса,Без ароматизаторов, Без красителей.
Умови зберіганняУ сухому, захищеному від світла місці, при температурі не вище +25 С та відносній вологості повітря не більше 75%
  • Ціна: 640 /кг
  • Мінімальне замовлення: 25 кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner